Nouveaux moulins à café à l'Expo SCA 2023Daily Coffee News by Roast Magazine

Aug 21, 2023

Je cherchais dur pour un broyeur approprié à utiliser avec mes brasseurs par lots, en particulier dans un cadre portable. Tout ce que j'avais vu était soit une bête de course à trimballer, et coûtant de deux à trois mille dollars, soit une unité de tpe à usage domestique léger qui ne résistait tout simplement pas au broyage de plus de 110 doses de haricots à la fois. Je suis tombé sur le Pinecone Piñon au stand GH. L'un des concepteurs / constructeurs suisses l'a mis à l'épreuve pour moi, démontrant ce qu'il peut faire et comment il fonctionne. Quand j'ai posé la question redoutée, le nombre qu'il m'a renvoyé était environ la moitié de ce à quoi je m'attendais. J'ai examiné l'ensemble de bavures, joué avec la trémie et la serrure, demandé les capacités des trémies à grains et à marc. Je suis revenu dimanche en début d'après-midi. L'une des quatre unités exposées avait été lancée dans le monde du café. Je suis sorti avec le second. Jusqu'à présent, il semble conçu sur mesure pour mon environnement et mon flux de travail particuliers. Je suis TRES content. Un vrai bourreau de travail, un débit rapide, une mouture précise, une large gamme de réglage de la taille des particules, relativement léger (mais substantiel .. pas un jouet en plastique), compact mais pas délicat, plus silencieux que ce à quoi je m'attendais. Et conçu et construit en Suisse.